ชีสดิปกินกับอะไรก็อร่อยไปหมด
ชีสดิปนั้นทำจากนม ชีส นมผง และเนย ชีสดิปหลายแบบและรสชาติสามารถเสิร์ฟคู่ได้กับอาหารหลายประเภท ไมว่าจะเป็นชีสดิบกับขนมปังกระเทียม ขนมปังแท่ง ขนมปังปิ้ง หรือกับของว่างอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสเปรดกับโรตีหรือขนมปังได้อีกด้วย วันนี้เรามีสูตรทำชีสดิปมาฝากกัน ใครสะดวกสูตรไหน ก็เอาไปลองทำกันได้เลย
สูตรการทำชีสดิป สูตรที่ 1 ชีสเชสดาร์หอมมัน
วัตถุดิบ
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1 ถ้วย
- ชีสเชดดาร์ขนาดกลาง หั่นฝอย (ประมาณ 1.5 ถ้วย)
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
- ใส่เนยและแป้งลงในหม้อซอสขนาดเล็ก อุ่นและตีเนยกับแป้งให้เข้ากันจนขึ้นเป็นฟองดี จากนั้นคนส่วนผสมที่เป็นฟอง ประมาณ 1 นาที
- เทนมสดลงในส่วนผสมแป้งและเนย ในขั้นตอนนี้ให้เพิ่มความร้อนขึ้นเล็กน้อย และปล่อยให้นมเดือดปุด ๆ ในขณะที่กำลังคนไปด้วย เมื่อเดือดปุดๆ จะให้ว่าส่วนผสมนั้นจะข้นขึ้น เมื่อข้นพอที่จะเคลือบช้อนได้แล้วให้ปิดไฟทันที
- จากนั้นค่อยๆโรยเชดดาร์ขูดฝอยทีละกำมือจนละลายเข้ากับซอสดี ในขั้นตอนนี้ควรตั้งหม้อบนไฟอ่อนๆ เพื่อช่วยให้ชีสละลาย และควรระวังอย่าให้ซอสชีสร้อนเกินไป เพราะอาจจะทำให้ส่วนผสมไม้ได้
- เมื่อชีสทั้งหมดละลายเข้ากับซอสแล้ว ให้ใส่เกลือลงไป จากนั้นคนส่วนผสมจนเข้ากันดี ชิมรส ในขั้นตอนนี้สามารถปรับปรุงรสชาติได้ตามต้องการ ถ้าหากพบว่าซอสข้นเกินไป สามารเติมส่วนผสมนมเพิ่มลงไปได้ เพียงเท่านี้ท่านก็จะได้ชีสดิปโฮมเมดแล้ว
สูตรการทำชีสดิป สูตรที่ 2 ชีสดิปสไตล์โดมิโน
วัตถุดิบ
- ชีสแปรรูป (processed cheese) ½ ถ้วย
(ชีสแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากชีสและส่วนผสมจากนมที่ไม่ผ่านการหมักผสมกับอิมัลซิไฟเออร์ อาจมีส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น น้ำมันพืช เกลือ สีผสมอาหาร หรือน้ำตาล ชีสแปรรูปจึงมีรสชาติ สีสัน และเนื้อสัมผัสมากมาย ชีสแปรรูปมักประกอบด้วยชีสแบบดั้งเดิมประมาณ 50 ถึง 60%)
- นม ½ ถ้วยตวง
- เนย 1 ช้อนชา
- นมผง1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
- ตั้งหม้อและเทน้ำหนึ่งแก้วลงในหม้อ จากนั้นตั้งไฟอ่อน ในขั้นตอนนี้ให้เตรียมชามที่สามารถวางบนหม้อต้มได้ ซึ่งเราจะผสมและทำซอสดิปโดยไม่ได้ให้ซอสโดนไฟโดยตรง
- ใส่เนยลงไปจากนั้นคนให้ละลาย ตามด้วยชีสแปรรูปขูดแล้วจึงคนไปเรื่อยๆ จนชีสละลาย
- เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้เติมนมผงลงไปผสมให้เข้ากัน เมื่อดิปดูข้นขึ้น อาจสังเกตง่ายๆว่าเป็นเนื้อครีมเล็กน้อยแล้ว ให้ปิดไฟและปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพียงเท่านี้ชีสดิปก็พร้อมเสิร์ฟ
สูตรการทำชีสดิป สูตรที่ 2 ชีสดิปอย่างง่าย
วัตถุดิบ
- เชดดาร์ชีสขูดเป็นเส้น 3 ขีด
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 1 กระป๋อง
ขั้นตอนการทำ
- นมชีสและแป้งข้าวโพดเทลงไปในหม้อ นวดจนเข้ากัน แล้วจึงค่อย ใส่นมจืดตามลงไปเทให้หมดกระป๋อง
- ขั้นตอนต่อไปให้เปิดไฟอ่อน คนให้ส่วนผสมละลายให้หมดเป็นเนื้อเดียวกันดี
- เราจะคนไปเรื่อยๆจนเม็ดแป้งหายไปจนเป็นซอสเหนียวๆข้นๆ หรือถ้าชอบแบบเหลวให้เติมนมข้นจืดลงไปอีก แต่ถ้าชอบแบบเหนียวก็ปิดไฟได้เลย แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
และทั้งหมดนี้ก็เป็นการทำชีสดิปสไตล์โฮมเมดแบบที่ทำกินเองง่ายๆที่บ้าน เพื่อเอาไว้รังสรรค์กับเมนูต่างๆที่ต้องการรสชาติของชีสเข้าไปตัด ซึ่งสูตรที่เรานำมานั้นก็ง่าย และสามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ใกล้บ้านคุณ แต่ถ้าหากคุณไม่มีเวลา แต่อยากได้ชีสดิปที่รสชาติดี กลิ่นหอมเต็มรสชีสละก็ทางเราก็ขอแนะนำ ชีสซี่ดิป รสออริจินอล ตราเพียวฟู้ดส์ ที่จะทำให้การรับประทานชีสดิปของท่านนั้นสะดวกมากขึ้น เพราะชีสซี่ดิป รสออริจินอล ตราเพียวฟู้ดส์มีผลิตภัณฑ์เป็นแบบถุงสำหรับเติม วัตถุดิบนำเข้าจากต่างประเทศ และชีสซีดิปนี้นั้นเหมาะสำหรับทานคู่กับเฟรนส์ฟรายส์ ไก่ป๊อบ นักเกต และเมนูทอดต่างๆ ด้วยตัวเนื้อเนียน ฟู เข้มข้น มีสีส้มอ่อนๆ กลิ่นหอมความเป็นชีส ละมุนลิ้น รสชาติ หวาน มัน อมเปรี้ยว จึงสามารถช่วยตัดเลี่ยนกับเมนูต่างๆได้ดี และสามารถเพลิดเพลินทานต่อเนื่องได้เรื่อยๆ ไม่รู้เบื่อ นอกจากนี้คุณยังสบายใจได้เลยว่าไม่ต้องกลัวว่าสินค้าจะอยู่ได้นานไหม เพราะชีสซี่ดิปนี้สามารถเก็บได้นานถึง 6 เดือน
ชีสซี่ดิป รสออริจินอล ตราเพียวฟู้ดส์
เหมาะสำหรับ ผู้ประกอบการ ร้านค้า ร้านขายส่ง ไปจนถึงการประกอบอาหารรับประทานกันในครัวเรือน เพราะถูกปากคนไทย ผู้ประกอบการประทับใจ คุณภาพพรีเมียม
นอกจาก ชีสซี่ดิป รสออริจินอล ตราเพียวฟู้ดส์แล้ว ยังมีชีสดิปรสชาติต่างๆ ที่อร่อยถูกปาก และน่าลองอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ชีสซี่ดิป รสพิซซ่า, ชีสซี่ดิป รสหัวหอมและชีส, ชีสซี่ดิป ข้าวโพด, ชีสซี่ดิป กลิ่นไข่เค็ม และชีสซี่ดิป รสสไปซี่และชีส ทั้งหลากหลายรสชาติ และทั้งความอร่อยอย่างนี้ อย่างลืมซื้อไปทานลองกันดูนะ!
